- 自带筷子成时尚 不用方便筷才会受尊重
- “我筷”设计精巧、便于携带，深受消费者喜爱日本人曾经发明了方便筷，并迅速走俏其他使用筷子的国家，解决了人们在外吃饭时所担心的筷子的卫生问题，并且用了就扔，感觉清洁又省事。据日本《朝日新闻》2月24日报道，随着环保热的盛行，加之从中国进口方便筷的价格比从前贵了3倍，一场“我筷”风尚正在日本越来越得到普及。人们到外面...[详细]
- “春节菜单”过年宰客 寻常菜肴价格跳涨
- 平时10元一份的“清炒菜薹”，在新菜单上标价22元，18元一份的排骨藕汤，跳涨成28元，26元一份的干锅香辣虾，翻一番后再加6元，涨到了58元……这是武昌水果湖某酒店推出的“春节菜单”。食客姜先生昨日致电本报反映，春节期间，粮油、蔬菜、肉类等物品的价格和平时并无多大区别，但这家酒店放着好好的菜单不用，专门为春节制作新菜单，...[详细]
- 名优小吃进社区 入选品种须达标
- 记昨日，武汉餐饮业协会和武汉名优小吃联盟联合发布消息，今起启动“名优小吃进社区”工程，首个项目选址武昌区火巷社区。武汉餐饮业协会副会长郑传韬介绍，“名优小吃进社区”工程酝酿多时，一直在寻找地段较好、租金成本较低的场所。目前确定的第一个小型社区市场，位于武昌区火巷，暂取名“阳光时尚小吃市场”。据悉，进入首个社区...[详细]
- 商场卖茶叶暴利多 茶商透露茶叶定价真相
- 这几年茶市红火，买茶叶送礼的也越来越多。但普通消费者如何花钱买到物有所值的茶叶呢？近日，一位经营安溪“铁观音”的茶商向记者透露了茶叶在不同卖场的定价过程。福建安溪“铁观音”是乌龙茶中的名品，近年来价格一路走高。经营安溪“铁观音”１０多年的黄姓茶商告诉记者：“安溪‘铁观音’的年产量在２万吨左右，但制作出好茶的只...[详细]
- 质疑：街头烤红薯的口味咋变了
- 编者按：小贩们从铁皮炉里掏出烤得热气腾腾的红薯，市民用塑料袋裹着，捧在手里边走边吃……寒冬来临，江城街头常常能见到这样一幕情景。然而，围绕着这种原本不起眼的大众美味，最近一些细心的市民却产生了疑虑——闻起来香，咬一口却软软的，像含了大量水分一样。最近，有的市民发现，部分烤红薯吃起来不大对劲。他们想知道：这到底...[详细]
- 酒店咋有麻雀卖？
- 读者举报：前些天，孙子满月，我们在青山区梦天湖生态园大酒店民福分店订了三桌酒席，有客人点了三盘“椒盐麻雀”。麻雀是国家二级野生保护动物，不应该成为盘中餐，而且中科院武汉病毒研究所已研究发现，麻雀也携带禽流感病毒，希望记者查一查此事。青山读者：范先生记者调查：范先生是10月中旬在该酒店请的客，菜单上有三盘“椒盐麻...[详细]
- 中秋一过月饼当烧饼卖
- 在担心“中秋一过，月饼不如烧饼”的心理压力下，昨日，江城月饼市场上不少商家纷纷出现抛售现象。昨日中午一过，在新华路体育场美食节主会场展销的金牌月饼，每枚一律作价2元抛售。现场围观的市民纷纷抢购，数千枚散装月饼很快抛售一空。而超市这边，很多商家都在相互观望。昨晚7时，超市月饼抛售大战打响，不少店家纷纷开始“买一近...[详细]
- 酒楼流行卖月饼 专家担忧“同质化”
- 武汉的名牌月饼出身与广州等地有很大的不同，在广州，名牌月饼多出自餐馆酒楼，如有名的广州酒家等，而武汉则多出自大型星级酒店。现在，这样的状况悄悄发生了改变，细心的市民发现，今年中秋前夕，不少餐馆酒楼在大堂的显著位置，早早摆上了各式月饼。月饼，在这些地方仿佛成了一道主打菜。卖月饼成酒楼“副业”有名的酒楼都卖起了月...[详细]
- 扬州炒饭近8成不正宗 烹饪大师担忧
- 中国名吃扬州炒饭，在江城各大餐饮酒楼均十分畅销，相信许多市民都吃过。但令人遗憾的是，没有多少人吃的是正宗的扬州炒饭。昨日，武昌江先生在一酒楼点了份扬州炒饭，服务员端上来一看，哪里是扬州炒饭，分明是蛋炒饭嘛。面对江先生的质疑，服务员竟辩解说，扬州炒饭就是这样子的。记者调查发现，江城扬州炒饭的做法可谓五花八门，正...[详细]
- 深圳餐饮业没进餐饮百强并不等于不优秀
- 陈少华深圳饮食行业协会秘书长宋丁综合开发研究院（深圳）教授深圳拥有2万多家大大小小的餐饮企业，深圳人也喜欢呼朋唤友下馆子“撮一顿”。2004年深圳餐饮业销售总额达到149亿元，人年均餐饮消费能力达到1490元，两项指标在全国各大城市位居前列。然而，在商务部连同中国烹饪协会、中华全国商业信息中心10月公布的“2004年餐饮企业新...[详细]
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