- 今年买月饼要认《标准》
- 中国商业联合会消息：国家商业行业标准《月饼系列标准》已于今年4月1日颁布实施，消费者在购买月饼时，一定要留心月饼包装上是否有标准代号，没有标准代号的最好别买。该系列标准包括《月饼馅料》（SB10350—2002）、《月饼广式月饼》（SB／T10351．1—2002）、《月饼京式月饼》（SB／T10351．2—2002）、《月饼苏式月饼》（SB／T1035...[详细]
- 八成就餐者点菜超量 万亿餐饮消费浪费多少
- 新华网上海５月７日电（记者陆文军）“五一”期间，上海举办婚礼的新人就接近３万对，许多饭店几乎每天都举行两场以上的婚礼，每场平均都在十桌以上；此外，家庭聚会、朋友小酌、同事相聚更使餐饮消费成了休假期间的主要节目。中国人喜聚，觥筹交错之后，按照中国人的面子观，吃饭就是要“吃剩有余”，好像只有多点些、浪费些才显得隆...[详细]
- 经济型酒店难寻 自助游成出游人首选
- 随着市民出门玩越来越追求个性、自由及私家车的不断增多，旅游线路更加灵活、旅游环境更加宽松的自助游成了人们今年“五一”长假出游的热选。节日期间，南京经济型酒店热得烫手，房间被自助旅游的游客抢订一空，而专门为散客服务的旅游集散中心也是生意红火，一些热门线路忙着添车。南京每晚100－250元之间的经济型酒店由于价格实惠，...[详细]
- 美食风潮：大碗大钵吃出农家鲜
- 昨日上午，记者从东湖边拐进鲁磨路不远，一溜农家菜馆已是人声鼎沸。随便走进一家，大堂内围着清一色的木头四方桌，找条长板凳坐下。服务员送来红红的大碗茶，一尝，跟白开水、可乐真不一样，有点新鲜。旁边桌上一位大爷说：“这是‘一皮罐’，一片茶叶便可煨一罐茶，我在农村时一直喝……”没有菜单，菜名、价格用粉笔写在一块黑板上...[详细]
- 人工养殖鲟鱼 中国成功出口首批鱼子酱
- 新华网武汉５月５日电（田建军、胡超）湖北天峡鲟业有限公司经过长达１０年的鲟鱼规模化人工养殖，日前成功生产出首批５００千克以人工养殖鲟鱼鱼卵为原料制作的鱼子酱，并全部实现出口。此举不仅结束了中国无人工养殖鲟鱼鱼子酱历史，而且标志着中国人工养殖鲟鱼开始进入大面积采子生产鱼子酱的出口创汇期。鲟鱼子酱又称“黑色黄金”...[详细]
- 近80%金枪鱼经一氧化碳处理
- 不少广州人都爱吃金枪鱼（又名“吞拿鱼”）。但最近，广东水产流通与加工协会有关专家表示：“目前广州市场上近80%的金枪鱼都经过一氧化碳处理。”一氧化碳让金枪鱼色泽鲜红，卖相好看，但吃起来并不鲜美。为此，国家农业部首次颁布《生食金枪鱼》标准——从5月1日起，用一氧化碳保鲜的金枪鱼将禁止出售。一氧化碳处理过烂鱼也有好卖相...[详细]
- 天津餐饮开展诚信经营 八要八不要活动
- “五一”黄金周即将来临，天津市餐饮行业协会向全市餐饮业发出通知，要求在全行业紧密结合贯彻落实胡锦涛总书记提出的以“八荣八耻”为主要内容的社会主义荣辱观，深入开展“八要八不要”活动。通知指出，餐饮服务业是反映一座城市文明程度的重要窗口，诚信经营是商业企业的立身之本，对于构建诚信和谐的市场环境，提升本市国际化大都...[详细]
- 加盟商状告“烧饼皇后”
- 红极一时的土掉渣烧饼正面临更大的麻烦，就在上月，土掉渣烧饼曝出秘方之争，网上低价叫卖土掉渣烧饼秘方。昨日记者获悉，将土掉渣烧饼全面推向市场的“烧饼皇后”晏琳在武汉成为被告，原因是，武汉有“掉渣儿”烧饼的加盟商认为，“掉渣儿”的加盟涉嫌欺诈。“掉渣儿”商标居然没注册4月20日，加盟商吴李红状告“掉渣儿”欺诈，与“烧...[详细]
- 95%的国产啤酒添加甲醛
- 据新华社电(记者葛素表)日前来自东方网的一条消息在消费者中广为传播：中国酿酒工业协会啤酒分会秘书长杜律君说，就产量比例来看，95%的国产啤酒都加了甲醛，而甲醛被国际癌症研究机构确定为可疑致癌物，中国大多数消费者对此却不知情。11日，记者拨通了杜律君的电话，还未等说明采访意图，杜律君便说：“又是采访的事吧，今天我已经接...[详细]
- 武汉连锁餐饮年销售逾30亿
- 一年前，武汉市仅有十几家餐饮连锁店。如今，餐饮业连锁经营单位已超过100家，网点突破500个。3月10日，武汉市饮食服务处盘点：武汉市连锁餐饮年销售突破30亿元，占去年餐饮业销售收入的20%%以上。武汉市餐饮协会会长刘国梁介绍，连锁餐饮已由大型酒店向各色风味餐饮、小吃快餐拓展。以民生甜食馆、味添面馆、大食汇为代表的中式快餐、...[详细]
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