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美食风潮:大碗大钵吃出农家鲜

 2006-5-7 楚天都市报 评论0

  昨日上午,记者从东湖边拐进鲁磨路不远,一溜农家菜馆已是人声鼎沸。

  随便走进一家,大堂内围着清一色的木头四方桌,找条长板凳坐下。服务员送来红红的大碗茶,一尝,跟白开水、可乐真不一样,有点新鲜。旁边桌上一位大爷说:“这是‘一皮罐’,一片茶叶便可煨一罐茶,我在农村时一直喝……”

  没有菜单,菜名、价格用粉笔写在一块黑板上。百花菜、水芹菜、毛草根、地皮菜、枸杞苗、马齿苋、茉莉花、野香椿……虽然都是野菜,可价格比普通蔬菜贵两到三倍。

  大碗鱼、野竹笋炒肉端上来了,盛菜的大碗大钵都有些破损,倒给人返璞归真的感觉。服务员脸上没有职业化的微笑,端茶送水间,随意而亲切。

  常来这里吃饭的杨小姐说,吃饭在某种意义上是吃情绪,这里的木桶饭、农家菜,朴实得让人觉得真诚、养眼,吃饭也在体会这一过程中的人情味。

  喝点啤酒,透过临街窗户,看着远郊的青山绿水,阵阵惬意涌上心头。(记者 苏永华)

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