中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道。(详细..)

酒，它炽热似火，冷酷象冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人原形毕露，口吐真言。(详细..)

咖啡的诞生地为埃塞俄比亚的咖发，后来咖啡流传到世界各地，逐渐成为深受人们喜爱的重要饮品。咖啡，总有一种特别的气质，每当看到那在咖啡杯里缓缓盘旋的深棕色的液体，还有那散发着浓香的气味，有一种圣洁、高贵的感觉。(详细..)

碳酸饮料是在一定条件下充入二氧化碳的饮料，成品20摄氏度二氧化碳所含体积不低于2倍。汽水是加一定压力，使二氧化碳溶于水中,加糖、果汁、香料等制成的冷饮料。冷饮料就是凉的饮料，大多是甜的。软饮料是不含酒精的饮料。(详细..)

按我国软饮料的分类方法，含乳饮料是我国十大软饮料中的一类，是以鲜乳或乳制品为原料，发酵或不发酵，经过加工制成的一种乳品饮料。根据是否发酵来分，含乳饮料可分为发酵型含乳饮料和配制型含乳饮料两种。(详细..)

果蔬饮料是以水时和蔬菜为原料生产的天然饮料。由于水果蔬菜是低热量的食物，其中所含的单糖、无机盐、维生素C均为人体易于吸收，又是不可缺少的养分，而饮料不含防腐剂、色素等添加剂，所以是理想的保健饮料。(详细..)

水，是生命之源，一切生命都离不开水。水是由氢、氧两种元素组成的无机物，在常温常压下为无色无味的透明液体。在自然界，纯水是非常罕见的，水通常多是酸、碱、盐等物质的溶液，习惯上仍然把这种水溶液称为水。饮用水是以符合生活饮用水卫生标准的水为原料，经过滤、灭菌等工艺处理并装在密闭的容器中可直接饮用的水。(详细..)

植物蛋白饮料是指以蛋白质含量较高的植物果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料,经处理、制浆、调配、均质、灌装、杀菌等工序加工而成的一类液体饮料。主要分为豆乳类饮料、椰子乳（汁）饮料、杏仁乳（露）饮料、其他植物蛋白饮料等。(详细..)

固体饮料是指以果汁、动植物蛋白、植物提取物等原料制成的水分不高于5.0g/100g的制品，成品呈粉末状、颗粒状或块状。固体饮料分为蛋白型固体饮料和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料如豆晶粉、麦乳精、豆奶粉；普通型固体饮料如速溶咖啡、菊花晶、速溶茶粉等。(详细..)

特殊饮料是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括营养素饮料、运动饮料和其他特殊用途饮料三类。(详细..)