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不健康饮食易引发脂肪肝

 2010-10-5 湖北美食网 评论0

  A:不要过于担心吃水果糖分超标的问题,如果喜欢吃,是可以多吃的,只要没有糖尿病的人,多吃水果总是有好处的,当然还是控制一天摄入的热量。

  Q:得脂肪肝的人大多血脂高,中医有没有比较好的降脂的方子呢?

  A:中医的确有安全、疗效又好的降脂的方子,而且适合绝大多数人。用决明子30克、山楂15克、丹参15克,混在一起泡水喝,对于大便干结的人,这个还有润肠、通便的效果。还有一个办法,就是把决明子打成粉,每天吃一勺,5克到10克,有明显的降脂的作用。

  Q:坐月子会坐出脂肪肝吗?

  A:会的,传统中坐月子是大补,那是因为以前人平时吃得差,所以月子中怕亏了身体,就补母鸡汤、一天5个荷包蛋这样,又不动,这种盲目的高油脂的大补很容易补出脂肪肝,已经不适合现代人了,就算坐月子中均衡饮食也是最好的。

  ■养生博物志决明子保肝降压最明目味微苦微甘,性平,微凉。归肝、大肠经。决明子为豆科植物决明的成熟种子。眼科常以本品作明目用,故称决明。《神农本草经》记载:“治青盲,目淫肤赤白膜,眼赤痛,泪出,久服益精光。”可见决明子治目疾由来已久。

  现代研究表明,决明子除含有糖类、蛋白质、脂肪外,还含甾体化合物、大黄酚、大黄素等,还有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。所含大黄素、大黄酸对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效,并有一定抗菌、消炎作用。

  菊花决明子粥原料:菊花10克,决明子10-15克,粳米50克,冰糖适量。

  用法:先把决明子放入砂锅内炒至微有香气,取出,待冷后与菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥将熟时,加入冰糖,再煮1-2沸即可食。每日1次,5-7日为一疗程。

  功效:清肝明目,降压通便。适用于高血压、高血脂症,以及习惯性便秘等。

  注意事项:大便泄泻者忌服。

  采写:南都记者 张雨丝

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