四川火锅489 火锅厨师
本人从事餐饮工作十五年，有着扎实的火锅技艺基础，技术过硬，对工作认真负责，对火锅技术有着自己的特色和认识，本人做的火锅麻辣随调可做到辣而不燥烈，味道鲜香油而不腻，汤汁红亮而不浓稠。本人有良好的职业道德素养和较强的沟通能力，以及很好的团队意识，精通各类传统火锅、创新火锅、以及最近流行的干锅菜品的制作；精通全牛油火锅、纯清油火锅、泡椒火锅、酸辣火锅、滋补火锅三汁焖锅、锡盟小肥羊、酱汤牛排.泡坛醉鸭、麻辣火锅鸡 红焖羊肉、重庆鸳鸯锅.四川麻辣烫、香辣虾.香辣蟹.干锅 
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