大规模厨房筹备-优秀职业大厨寻求发展平台
自1996年考取了高级烹饪师，自修了“酒店管理”专业，“餐饮职业经理人”课程，荣获2001年全国迷踪菜大赛“金杯奖”。2007年获最佳管理奖.发表酒店开业筹备论文于72期餐饮经理人杂志上,很多菜肴作品发表于东方美食,四川烹饪等杂志上. &本人熟悉川，粤，湘，客家海派各大菜系制作工艺流程，自创了酒店的横纵管理模式，熟悉各食品原料及食品营养学，具有超强的菜品开发能力和组织能力，本人综合素质能力强。
自我评估：本信息来源于赶集网ganji.com
1、有川、湘、粤，鄂菜系新产品研发工作能力；并负责对新产品的推行工作；
2、负责新产品推行中、推行后的检验与评估工作。
3、厨师专业毕业，或有知名厨师的学徒经历；自修了酒店管理专业。
2、有单独管理较大型厨房经验和筹备大型酒店厨房经验；
3、对成本控制、质量控制有丰富经验；
4、有产品创新思想及创新经验，技术培训经验。
5、具备良好的职业道德和对厨师的培训经验。
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