- 刘淇称北京拟沿用奥运食品标准
- 3月6日，全国人大代表、北京市委书记刘淇在参加全国人代会北京团分组审议时表示，奥运会结束后，北京市将继续利用奥运食品安全保障系统。针对奥运食品安全问题，刘淇表示，北京奥组委和政府相关部门一定会按照国际标准来办，目前已经建立了奥运餐饮工作协调小组，并提出了一个方案。从标准上、可追溯性等方面全面保障奥运会时食品安全...[详细]
- 汉南甜玉米 地头开“奥运”
- 多种颜色、来自多个国家和地区的甜玉米品种连片种植在一起，开起了“甜玉米运动会”。谁是最后的胜利者？农民及广大的消费者当然是裁判了。雪灾刚过，被誉为“中国甜玉米之乡”的汉南区就开始种早玉米。昨日，记者在汉南区邓南街思念绿色农业公司的订单玉米地里看到，农民正把不同品种及颜色的甜玉米种子播在一条条长长的沟厢里，然后...[详细]
- 云南过桥米线有望入选北京奥运食谱
- 北京奥组委餐饮运行专家、中国烹饪协会常务副会长杨柳日前表示，云南过桥米线是非常有条件、有实力冲击2008年北京奥运会食谱的。与此同时，省饭店与餐饮（美食）行业协会相关负责人也证实，云南现正在集合各方优势，推动过桥米线冲击奥运食谱。此间，出席“中国城市中心商业街区餐饮发展高峰论坛”的杨柳在接受记者采访时介绍说，2008...[详细]
- 甘南甘加羊“闯”进奥运会
- 1月9日，记者从甘南藏族自治州相关部门获悉，该州夏河县已与中国奥组委在北京签订协议，根据这个协议，甘南特产的甘加羊肉直供北京，成为奥运会期间清真餐饮的首选原料。精细加工让甘南牛羊肉走出草原水草丰美的甘南大草原，生态环境十分良好，有特别丰富的牦牛、藏羊资源，肉质鲜嫩、营养丰富、味美无膻味。尤其是甘加羊肉，更是甘南...[详细]
- 丰富传统食品 天津老字号餐饮搭奥运车
- 丰富传统食品推出奥运美食北京2008奥运会越来越近，天津市老字号餐饮企业也抓住机遇，争搭“奥运车”，把奥运与特色餐饮相结合，不仅把“老字号”发扬光大，而且进行了很多创新。据天津市烹饪协会对天津20多家老字号饭店统计，2008年各大餐饮企业预订出的喜宴、寿宴、庆祝奥运会成功举办宴、欢乐吉祥宴等已经达到31000桌。据天津市烹饪...[详细]
- 百合有望成为2008年奥运菜品
- 在日前举行的奥运美食中国超橱总决赛暨第四届东方美食国际大奖赛中，西固京缘聚酒店厨师尹宝荣掌勺奉献的菜肴“百合有鱼（余）”获得奥运美食推荐奖，这是我省惟一获得的奖项。据了解，由此大奖赛组委会推荐，陇原特产百合将有望成为2008年奥运菜品。据尹宝荣介绍，“百合有鱼（余）”这道菜以甘肃特产百合和鲈鱼、天然木耳搭配烹调而...[详细]
- 扬州炒饭有望端上奥运餐桌
- 记者昨获悉，北京奥运全天候供应重点菜肴日前已定下，北京烤鸭、水饺和中国炒饭光荣入选，在中国炒饭中，作为名扬世界的扬州炒饭入选可能最大。据了解，“北京奥运菜单”由七成西餐和三成中餐组成，美食商机相当大，需保证每小时6000人同时大饱口福，且全天候供应。目前，市烹协已联系市有关速冻生产厂家，争取奥运美食机遇。...[详细]
- 10类奥运食品安全标准确立
- 近日，北京市工商局局长张志宽在北京工商行政管理工作会议上表示，市食品办已确定了10大类345个品种的奥运食品安全主体标准，对奥运食品和奥运餐饮供应企业进行备案。2007年，北京市将积极推进奥运食品安全保障工作。据了解，北京市工商局与北京奥组委已共同组建了由国内外15名专家组成的奥运食品安全专家委员会，就建立奥运食品安全标...[详细]
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