材料：郫县豆瓣、芋头、排骨、蒜、姜、香料、酱油、葱。
    做法：1.芋头洗净切块、排骨就在卖肉那里砍好!蒜、姜切好；
          2.锅里倒入适量油（可多可少），放入蒜、姜； 
          3.出香味放郫县豆瓣，然后放入香料，油可多炒一会儿，然后加水，水开之后放入排骨，然后加入适量酱油；
          4.开了之后开小火，这样入颜色入味，差不多8分钟左右加入芋头，开大火等水开之后开小火，最后汤汁收得差不多即可；
          5.放入调料，装盘，撒葱花。