基本材料  油豆腐500克,肉馅250克. 

　　用料：油豆腐500克,肉馅250克.

　　烹饪方法：肉馅加精盐,酱油,淀粉拌匀.油豆腐用开水泡软挤去水分,挖一个洞塞入肉馅.放入油锅,加酱油,糖,胡椒粉,水盖上锅盖,小火煮透到汁干,淋上香油即可.