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夏日田园

【收藏本菜谱】 【发送给好友】 2008-6-13 12:16:16

材料:鲜芦笋240克,鲜冬菇160克。 

    调味料:素上汤1杯,盐、糖各半茶匙,姜汁、油各1茶匙,胡椒粉、麻油各少许。 

    做法: 

    1、鲜冬菇去蒂,洗净,用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)。 

    2、鲜芦笋削去根端老梗,放入油、盐,在滚水中焯1分钟,捞出置冷水浸片刻,再放入煮滚的调味料中煨两分钟,使入味。

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