【原料】 冬瓜500克,蒜末少许,植物油20克,酱油25电,水淀粉50妃,盐、葱丝、姜末、麻油各少许。、
【做法】 刮去冬瓜外皮,掏出瓜瓤,洗净沥干,切成2厘米厚的长条块,放入开水内煮5分钟,捞出沥水。在碗中放入酱油、盐、葱丝、蒜片、姜末、水淀粉,温水(150克)搅均作为调汁。锅内放入植物油,旺火烧热,倒入调料炒均匀,即放入冬瓜,再炒拌均匀,加麻油l0克,翻炒一下即可出锅(不要炒得太烂,否则成泥)。
【原料】 冬瓜500克,蒜末少许,植物油20克,酱油25电,水淀粉50妃,盐、葱丝、姜末、麻油各少许。、
【做法】 刮去冬瓜外皮,掏出瓜瓤,洗净沥干,切成2厘米厚的长条块,放入开水内煮5分钟,捞出沥水。在碗中放入酱油、盐、葱丝、蒜片、姜末、水淀粉,温水(150克)搅均作为调汁。锅内放入植物油,旺火烧热,倒入调料炒均匀,即放入冬瓜,再炒拌均匀,加麻油l0克,翻炒一下即可出锅(不要炒得太烂,否则成泥)。
味道非常不错,强烈推荐!