原料：圆白菜 
配料：干辣椒，葱姜，老干妈豆豉，生抽酱油，老陈醋，黑胡椒粉。 

做法： 
1、锅烧热，放入少量油；（注意要热锅温油） 
2、放入干辣椒，出香味，刚变黑即可； 
3、放葱姜，老干妈豆豉，翻两下，接着放入撕好的包菜；（注意用大火） 
4、翻炒两下，放入老陈醋，生抽，黑胡椒粉；（注意用大火） 
5、包菜有些变色，最后放入适量食盐，鸡精，淋入少许香油，装盘即可。