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麻油炒腰花

【收藏本菜谱】 【发送给好友】 2008-3-18 13:22:42

材料:腰花1只,麻油2大匙 

  制作方法: 

  1.腰花去筋膜,入水反复浸泡,捞起 

  2.腰花用刀切成花状 

  3.入热水焯,去血水,捞起,沥干 

  4.麻油烧热,加腰花与少许料酒一起烹煮数分钟,即成 

1797点评

进补理由:调节生理期 

  腰花可减少生理期间常见的腰酸、下腹及背部疼痛现象!腰花一定要反复泡水,才能彻底除去味道,且烹调的时间不宜过久,否则腰花容易变小、便硬、使口感变差。此外,腰花的胆固醇含量也偏高,容易造成高血脂及肥胖,不宜过量食用! 

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