材料：

　　苦瓜半条、新鲜凤梨半个、排骨适量、酒、盐少许。

　　作法：

　　1.排骨川烫去血水后，加酒1大匙及适量清水，煮约20分钟。

　　2.苦瓜洗净后去籽切块，凤梨去皮去心，切块备用。

　　3.苦瓜及凤梨放入煮好的排骨汤中，再炖煮约 30分钟。

　　4.加盐调味即可。