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青咖喱牛肉

【收藏本菜谱】 【发送给好友】 2006-5-6 18:12:46

主料:牛肉150克,茄子件适量,青红椒件适量,洋葱件适量,西红柿件适量,炸马铃薯件适量,蒜茸少许,金不换叶适量。

  白糖1汤匙,青咖喱膏2汤匙,鱼露1汤匙,椰奶半水杯,生抽1汤匙,花生油2汤匙。 

  做法:
  1.起锅爆香蒜茸、洋葱件、青红椒件、西红柿件、炸马铃薯件、茄子件,加入椰奶拌匀。
  2.放入青咖喱膏及其他调味,加入牛肉煮至刚熟。
  3.上碟时洒上金不换叶即可。

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