维生素是人体必需的营养素，参与机体组织代谢过程，参与构成代谢所必需的辅助因子。维生素分为脂溶性维生素（包括维生素A、D、E、K）以及水溶性维生素（包括维生素B、C）两类。婴儿处于生长发育的快速期，易发生维生素缺乏，其中最常见的为维生素A和D的缺乏。维生素A具有维护视觉功能、维持上皮细胞完整性、增强机体免疫功能等作用。缺乏维生素A将引起干眼病、夜盲、皮肤干燥、毛发枯干及反复呼吸道感染。维生素D能帮助维持血钙水平，促进钙、磷吸收。维生素D缺乏是发生佝偻病的主要原因。由于人乳及牛乳中维生素A和D含量较低，建议非配方奶喂养儿和冬季出生的母乳喂养儿从出生后第15天起按预防剂量进行补充。配方奶喂养儿应根据婴儿奶粉时间摄入量，当每天摄入维生素D达到400国际单位时，不必补充。