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粽叶越“鲜”越要防
严珑 2010-6-11
楚天都市报
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省食安办发布
端午节
食品安全消费警示端午节即将来临,粽子等传统时令食品开始热销。昨日,省食品安全监管领导小组办公室发布消费警示,提醒广大市民不要选购粽叶看上去鲜嫩诱人的粽子。
据介绍,一些看起来颜色鲜嫩的粽叶,很可能是添加了硫酸铜、氯化铜等工业原料浸泡的“返青粽叶”,人若多吃,可能会导致铜元素蓄积于肝脏,引起铜中毒。
此外,对标称可直接食用的粽子,仍建议市民重新加热蒸煮后再吃。而且大家要注意粽子的口味变化,若尝到粽子馅发酸、发苦或口味不正,千万不要再吃。
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