常言道:“女人不补容易老”。也有人说,女人是“养”出来的,皮肤要养,身体要养,气质也要养。春天来了,万物复苏,人体肝脏的阳气也蓬勃生发,情绪不稳定的女性此时更加容易亢奋、抑郁或烦躁。再加上现代生活节奏的加快,女人受社会工作、家庭生活的压力影响,肌体内各器官开始进入慢性疲劳状态,人体免疫功能也逐渐降低。如果这时候不注意从食疗或药物方面适当地“进补”,便特别容易变得衰老。

　　下周一就是一年一度的“三·八”妇女节了,作为女人的节日,女性们完全有权利在这特别的日子里好好地善待一下自己。而目前正值冬春更迭之时,我国中医食疗最讲究在季节交替时的滋补调理,对于女人更是如此。以美食滋养美丽,是女人最热衷的话题之一,下面我们特意推荐一些适宜女性春季养生的菜肴以飨读者,它们或养颜滋补,或美容保健,这个春天,珍惜自己、关爱自己,享受美味,体会健康细致的生活,就从养生美食开始吧!

　　汤水篇:养生汤水,从内到外的美丽女人都希望自己有一副娇好的容颜,冬春季节更迭,皮肤容易缺水,平日除了勤做Facial外,还得多饮汤水来“内外兼修”。春天气候比较干燥,中医说容易肝火上升,饮汤就成了养生的明智选择。汤这东西,是广东饮食文化的一个特点。作为“宁可食无肉,不可餐无汤”的广东人,每餐那碗由妈妈精心煲制的老火靓汤,常使人垂涎欲滴倍感温暖。一煲老火汤,十数种汤料,加上数小时慢火煲炖,不仅好喝,还有调理气候对人的影响、调整身体状态的功效。如灵芝苹果老鸭汤、淮杞红枣猪蹄汤,黑豆乌枣乌鸡汤等等,汤水名目多不胜数。春季心情易烦躁、情绪不稳定的女性朋友可首选虫草天麻煲珍珠鸡,其中虫草、天麻都是药用价值较高的药材,尤其天麻对眩晕、头疼有一定效果,珍珠鸡滋阴、营养丰富,此汤安神静气,适于女性春季调理身心。

　　甜品篇:养颜甜品,清心润肺春季养生,有好喝又养颜的汤水,别忘了还有养颜美容又去燥的甜品。对于女性而言,甜品似乎天生就有一种难以抗拒的魔力,它可热可凉,可甜可甘,滋味万千。除了美味,今天人们越来越注重甜品的营养和保健功能。吃甜品可在街头找一家自己喜爱的店,点一款最甜蜜的营养甜点,也可在家自制。滋养肝肾的芝麻糊,补气养血的核桃露,或者美味又时尚的法式鲜果布甸,水果甜品中富含人体所需的维生素,可提高人体的免疫功能,从而抵御各种致病因素的侵袭。其中笔者最喜欢的当属清甜润滑、营养丰富的木瓜炖奶。木瓜口感好,糖分低,拥有多种维生素、胡萝卜素等,加上所含的特殊蛋白酶,能够快速吸收鲜奶中的蛋白质,是女性不错的美容佳品。

　　菜肴篇:时令鲜花入菜,美味又养生时下正值春季,众多鲜花争相绽放。而近两年,越来越多五彩缤纷的鲜花纷纷从花园被搬上了我们的餐桌,不仅成为一道道色香味俱全的菜肴,更给人以美的享受。《本草纲目》中认为,吃鲜花可以美容护肤、健脑益智。现代研究也表明,鲜花含有丰富的营养,经常食用,可促进新陈代谢,改善心肌功能,提高机体免疫力。因此对于爱美的女士来说,这个春天吃一顿鲜花餐可谓是妇女节当天饮食的不二之选。在这里值得提醒的是,如果自己动手做鲜花菜,选择花种时,要弄清能否入口食用,并非所有的花卉都能吃,有的花常食有益美容,有的则不利健康。燕窝、)蛤、花胶,女人的养颜美容圣品

　　燕窝:年初去久未见面的老同学家拜年,看到原本一直长满痘痘、肤色暗淡的老同学的皮肤变得比之前好多了,痘痘没了,皮肤也细腻光滑了,一问之下才知道她隔天就吃一次冰糖炖燕窝。地球人都知道燕窝是好东西,是女人的养颜圣品,具有美容功效,想通过吃燕窝养颜,一定要长期少食多餐,保持定期进食才能达到从内至外焕发光彩的效果。

　　蛤:也就是林蛙体内的输卵管,含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素,尤其适合作为日常滋补之品,也是女人养颜不可缺少的食材。)蛤可制作成甜食,如木瓜炖)蛤、椰汁)蛤、杂果)蛤膏等,也可制作成咸食,如)蛤红莲煲鹌鹑、)蛤牛肉汤等,有滋补养颜、养血润肤的作用。

　　花胶:即鱼肚,是鱼鳔的干制品,与燕窝、鱼翅齐名,“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值,可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口的恢复也有帮助,常食花胶,还有养颜美肤抗皱和抗衰老的功效,是妇女滋补养颜佳品。