核心提示：9月的广州，酷暑当空，秋分过后，“秋老虎”依然发威，暑气难消。当然，在热带系统伴随雨水影响时天气偶尔也会让你有“秋凉”的感觉。面对这时冷时热、雨水较多的天气，广州市民该如何打好这场秋季“保健战”呢？

　　指导医师：池晓玲（广东省中医院肝病科主任），萧焕明（广东省中医院肝病科主任医师）时冷时热需警惕据医师介绍，其实今年秋天的天气较往年已是偏凉，但时冷时热、雨水较多的天气仍要引起市民注意，此时可正是各类病菌滋生的最佳时机，市民容易患上疾病，尤其是出现“湿”的症状，如腹胀、纳差、恶心欲呕，头重、水肿等。所以医师提醒，市民可在饮食上多注意健脾祛湿，尤其是秋分后，更应少食寒凉、生冷、不洁瓜果以防造成湿浊内蕴，引起腹泻等症状。 　　另外，秋季通于肺气，五行属金，此时饮食还应“少辛增酸”，少食葱、姜、蒜、薤、椒等辛味之品，多食酸味果蔬。为此，两位医师特别为市民推荐以下几个食疗方。

　　秋疗食单大推荐■醒脾开胃汤材料：生麦芽50克、淮山药30克、炒薏苡仁50克、牛肉100克、陈皮10克、生姜10克。

　　做法：牛肉洗净，切小块，生姜拍烂。将全部用料洗净，放入砂锅，加适量水，小火煮2小时，加精盐调味即成。

　　功效：健脾开胃，适用家庭日常食用，尤其对增进胃纳不佳的老人与小孩的食欲有良效。

　　■砂仁鲫鱼汤材料：鲜鲫鱼150克、砂仁3克、陈皮6克、生姜、葱、盐各适量。

　　做法：鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹，再与陈皮同放入砂锅内，加适量水，用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。

　　功效：健脾利湿，理气开胃，适用日常食用，尤其对胃纳不佳、腹胀等不适者适用。

　　■理气消滞茶材料：紫苏梗12克、炒陈皮9克、炒莱菔子7克、炒山楂10克。

　　做法：将以上药材研成粗粉，以纱布包，冲入沸水适量，盖焖15分钟即可。

　　功效：理气消滞。

　　■麦麸山楂糕材料：麦麸50克、山楂30克、茯苓粉50克、粟米粉100克、糯米粉50克、红糖20克。

　　做法：将麦麸、山楂去杂质，再将山楂切碎、去核、晒干或烘干，与麦麸共研为细末，与茯苓粉、粟米粉、糯米粉、红糖一起拌和均匀，加适量水，用竹筷搅和成粗粉粒状，分装入8个粉糕模具内，轻轻摇实，上笼用大火气蒸30分钟，粉糕蒸熟取出即成。

　　功效：养心补肾，补虚和血，散瘀降脂。

　　黄瓜莫傍花生米作为一道爽口凉菜，黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，常常被使用，也深受市民喜爱。但专家指出，这样的搭配并不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。

　　据了解，黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂，一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，导致前列腺炎。

　　常吃泥鳅可助性欲泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，富于营养，成年男子常食可滋补强身。营养学家指出，泥鳅有养肾生精的功效，其富含的赖氨酸和锌是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鳅不但能促进精子形成，还有助于提高精子的质量。

　　值得一提的是，在淡水鱼类中，泥鳅的脂肪含量更少，而其中的铁质和钙质比鳗鱼要多3倍。对于有“三高”的男性朋友，泥鳅无疑是更健康的选择。