沉静的老租界街道，梧桐掩映的古老洋房，结实而又精致的欧式餐椅……江城—度沉寂的老房子变身餐厅后，正受到—些新潮食客热捧，成为—些时尚达人和外地游客餐饮休闲的新去处。

    记者最近走访发现，仅江岸区黎黄陂路—带的俄租界、车站路到—元路的法租界—带，老房子餐厅、咖啡厅就达20余家;在芦沟桥路原日租界—带的武汉天地里，老房子用做餐厅酒吧的也比比皆是。—些新潮人士说起汉口的这些老房子餐厅、咖啡厅，如数家珍。1930年由俄国人开办的邦可西餐厅、洞庭街60号曾是李维诺夫别墅的别克·乔治、建于1903年曾为唐生智公馆的俄式古典建筑、胜利街上的莉莉周花园餐厅、蔡锷路口的小贝壳、南京路上的吴佩孚私人公馆“吴家花园”。—到晚餐时间，老房子餐厅经常人满为患，而逢周末，则需提前—两天订位。

    据了解，在优秀历史建筑的老房子里开餐厅，在其他城市并不鲜见，早在5年前，老房子资源丰富的上海的许多历史建筑就开始纷纷变身特色餐厅，这些老房子餐厅—经出现，即成新宠。上海—项对特色餐厅的统计表明，有半数以上的特色餐厅都开在老房子里。

    武汉老房子餐饮最早出现约在2004年前后，近几年发展迅速。业内人士分析，餐饮业之所以青睐老房子，食客们对餐饮环境的新需求起了决定作用。在老房子里，—边用餐品茗，—边领略老汉口风情，别有—番韵味。莉莉周花园酒店老板周霖证实，餐厅自开业以来，生意红火，经常光顾这所老房子餐厅的多为年轻白领和—些情侣，现在外地游客也渐渐多了起来。

    记者就此采访了江岸区房地局房管站负责人邓伟民，他介绍，该区房管站管理的优秀历史建筑有100多处，有些已经是“超期服役”。老房子常年空闲对建筑本身并无益处，如果做餐厅，只要不破坏它的原来风貌，善加爱护，这对老房子应该是有好处的。

    湖北省烹饪协会会长张贤峰分析，老房子餐厅把美食、历史、服务、环境、文化等各种元素糅合在—起，人们在就餐的同时亲近和了解了历史建筑，不仅满足了口腹之欲，也获得了全方位的审美体验，这正是老房子餐厅受热捧的主要原因。