天气转凉,市民对猪肉需求增加,而生猪饲料价格也不断上涨,使得武汉生猪收购价以及白条猪的批发价,两周来持续上涨。
记者昨从卖场了解到,瘦肉、排骨和五花肉的价格较上周平均上涨1元左右。超市一买手告诉记者,猪肉零售价上调的原因是收购价上涨了。据武汉市农业局畜牧兽医处的监测,截至昨日,毛猪收购均价为12.6元/公斤,连续两周环比上涨。
相关人士分析,一头生猪的生长期在半年以上,自今年5月猪价下跌后,生猪散养农户数量有一定减少。而随气温转凉,居民对猪肉需求不断增加;另一方面,玉米、豆粕、麸皮的进价,近一个月来不断攀升,目前玉米报价为1960元/吨,已接近2006年最高点。受此影响,猪肉价格持续上涨。
据悉,为防止今冬生猪饲料出现短缺,江夏区养殖协会近期已向东北大量采购玉米等饲料,以备不时之需。武汉市农业局相关人士表示,近期肉价上涨属于恢复性上涨,属正常价格波动,今年下半年的肉价不会出现疯涨。