“吃一锅送一锅”、“成本价38元销售”……在江城火爆了5年的小龙虾今夏首次“大跳水”，各种促销招牌随处可见。

    汉阳马鹦路小龙虾一条街，四五家新开虾店分别挂起“蜜制大虾”、“冰镇大虾”的招牌。不过，和去年相比，虾价有了明显变化，3斤一锅的小龙虾价格从48元到68元不等，去年普遍在65元—100元之间。在武昌沙湖路、南湖等地方，不少新开虾庄打出48元/锅、38元/锅的特惠价格。

    武汉市餐饮协会的数据显示，今年新增上千家中小虾店，包括一些卖小龙虾的中小酒楼，本地经营小龙虾的餐馆超过一万家。

    数家接受记者采访的虾店老板无奈的说，3斤一锅的小龙虾，主辅料成本和燃料成本在30元左右。去年卖65元，毛利可达35元。今年竞争的对手多了，只能打折扣促销，降低利润空间。

    在汉口后湖卖了三年小龙虾的大排档档主秦先生说，小龙虾制作方式和口味上没有太大的技术门槛，小店都可以做，相互间只好降价抢客。即使这样，销量还是没有往年好。去年一天能卖上百锅，今年每天最多只能卖到80锅。

    据了解，不少虾店现在将烧烤、汤包等小吃引入店中，希望能拉动酒水、凉菜等消费。

    武汉市餐饮协会称，以小龙虾一个菜品的销售情况来统计，去年夏季，近半数经营者是赔本赚吆喝，今年虾店增加，难保更多虾店陷入亏损状况。