糯米粉子，揉扁成微凹的饼，小竹签子，信手挑了蜜糖、桂花、豆沙、芝麻——或许还有其他，芬芳诱人地，充实了它的心。封口，揉圆，芝麻里滚一道，就下了热油锅。师傅任它煎炸，不时拨弄一下，它便溜溜翻个身，与热油更加亲密接触，而香气四溢，那香是催魂铃，勾动谗虫。
   
　　在武汉，这种小吃见于早上，还有个不错的名字——欢喜坨。没有出过门，于是就坐井观天的认为天空就那么大，所以从没有研究他的名字，一直以为因为大人这样叫所以就这样叫吧。又或者是武汉人的口语化吧。 

　　欢喜坨，有时也有人写成欢喜它，呵呵!遇上不知情的外地人，也会再那欢喜它，欢喜它的叫的特欢，这时总会引起路人的一片善意的笑声，欢喜它？欢喜他，还是欢喜她呢？颇像一句私蜜的情话。含蓄的，委婉的，说于花前月下。 

　　欢喜坨的做法 

　　欢喜坨以糯米、面粉、白糖、桂花、芝麻、食油为原料，经泡米、碾磨、吊浆、参某、搓地、包馅、滚芝麻油炸而成。蛇呈圆球状，金黄的蛇壳上镶嵌着颗颗白色麻仁，十分耀眼，里肉似蜂窝海绵，吃口松泡软和，糍糯香酥。