2008年我省食品行业主营业务收入达到1100亿元，同比增长33%，成为我省第四个跨入千亿元的产业。

　　去年我省农产品产业化提速非常快，淡水产品总量连续10年居全国首位，鄂州武昌鱼、洪湖德炎烟熏鱼、潜江小龙虾等产品优势明显；粮食深加工增速明显，其中酒类尤为突出，白云边、枝江、稻花香、劲酒等产品已经成为酒业市场主导品牌；地方特色产品已初具规模，特色食品生产加工企业2.5万家，如孝感麻糖和米酒、黄石港饼发展势头迅猛；初级农产品加工产业规模化速度加快，京山桥米、汉阳莲藕、洪山菜薹等地理标志产品全国闻名；奶制品深加工发展较快，伊利、光明、蒙牛等著名奶制品企业都已在湖北建厂，而且在本地的市场份额逐年上升。