武昌53岁的叶女士日前获赠一斤新茶,平时不大喝茶的她听说新茶色、味最佳,因而每天都要喝五六杯浓茶水。不到一周,
该院中西医结合科主任何东初博士解释,新茶因存放时间较短,茶内的多酚类、咖啡因及活性生物碱等尚未氧化、挥发,含量偏高,易致人体神经系统兴奋,对胃肠黏膜也有较强刺激性,由此引发的种种不适都可称为“醉茶”。
此外,绿茶属不发酵茶,茶多酚含量较高,刺激性较强,像叶女士这样平时喝茶较少,猛然加量,更加容易醉茶。
医生建议,市民不要盲目追求新摘春茶,新茶拿回家后存放一个月左右再喝,不仅无损茶叶品质,饮用也更安全健康。