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关于圣诞饮食习俗

 2008-3-17 《圣诞手册》 评论0

  圣诞节既是基督教教侧门的盛大宗教节日,同时是各个世俗家庭聚会的大喜日子,类似中国的春节。圣诞节期间,人们除了在教堂 举行隆重的宗教仪式外,还要在家里举行丰富多彩的庆祝活动。

  为了欢度圣诞节,西方许多家庭一进入12月份就开始忙着采购各种节日用品,如圣诞礼品及食物等。在12月24日这天晚上,一般全家人都要相聚在一起共进圣诞晚宴。有时,圣诞晚餐还要为“上帝的使者”设一个席位。圣诞晚宴极为丰盛.种种美食,色香味形俱备,令人大快朵颐,所以圣诞晚宴又叫圣诞大餐。在餐桌上,黄色圈状的鲜橙片预示着美好的祝愿。玫瑰、核桃、桂皮和颜色鲜艳的水果,是圣诞节传统的桌上饰品。 圣诞晚宴最主要的一道菜是必不可少的传统佳肴——烤火鸡。在西方人眼里,没有烤火鸡就算不上是圣诞晚宴。有些西方人还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一整头烤乳猪,英美等国的人们还喜欢在猪嘴里放上一只苹果。这个习惯可能源于一些较大的家庭,因为只有大家庭才有可能吃得了一头猪。后来一些讲究排场的人在圣诞请客时也纷纷效仿。晚餐后的甜食,通常有李子、布丁和碎肉馅饼等——英美等国人认为,吃过这几种食物后就会福星高照、大吉大利。

  圣诞晚宴之后,人们还要去教堂报告佳音,并为唱诗班的人们预备糖果点心等。

  世界上各国过圣诞节的饮食习俗既有相同之处,也各有不同。

  在美国,圣诞大餐中还有一样特别的食品——烤熟的玉米粥,上面有一层奶油,并放上一些果料,香甜可口,别有滋味。

  在丹麦,当圣诞大餐开始时,人们必须先吃一份杏仁布丁,然后才能开始吃别的东西。

  在法国,生性浪漫的法国人喜欢在12月24日的晚上载歌载舞,伴着白兰地和香槟酒的浓郁酒香,一醉方休,醉度圣诞。

  在英国,英国人除开怀痛饮啤酒之外,还喜欢去异地旅游。比较保守的家庭则在圣诞前夜合家团聚。

  在德国,一向比较严谨的德国人都要开怀畅饮啤酒戴白葡萄酒,吃甜食、酸食、酸猪蹄、啤酒烩牛肉、奶制品和各种生菜。

  在意大利,虽然平时已吃好喝好,但过圣诞节时,那才真叫大吃大喝,山珍海味,美馔佳肴,玉盘奇馐,应有尽有,是饕餐之徒大显身手的时候。

  在澳大利亚,每家饭店酒店都为圣诞节准备了丰盛的食物,有火鸡、腊鸡、猪腿、美酒、点心等,人们在傍晚时分或一家老小或携亲伴友,成群结队地到餐馆去吃圣诞大餐。

  圣诞老人提示:

  圣诞节,吃吃喝喝中,可别忘自己的体重哦!那么,如何吃好又不长胖呢?

  美食那挡不住的诱惑,一定要有选择和取舍。保持身材必须付出的一个代价是压制你的馋虫——意志要坚定哟!坚持只选择几种你喜爱的并且热量不是很高的食物,非常重要。还有一些小技巧:大餐前先给自己肚子里灌些水,吃面包但不吃黄油和奶油,吃蔬菜但不吃伴剂(如沙拉),吃火鸡但将皮给别人,先吃最好的以免最后舍不得而多吃,不要在晚餐上吃肉(如果午餐吃肉,下午出去玩儿还可消耗掉热量)。

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