据新华社3月19日电 全国糖酒商品交易会办公室主任何继红昨日在2008年中国糖酒食品业年度峰会上透露，休闲食品已成为食品市场的“新宠”，而今年的“奥运之风”将席卷整个休闲食品行业，成为休闲食品开发的主题。

　　何继红说，正值奥运之年，“运动”、“健康”已成为最时尚的标签。今年，我国低热量、低脂肪、低糖的休闲食品将成为行业新产品开发的主流，功能性产品的领域将得到进一步延伸，如功能性糖果、低糖或无蔗糖类的糖果，今年的市场份额会有所上升。

　　何继红还透露，为更好地融入“健康”“运动”的理念，饼干类产品今年也将更讲究营养，如添加了杂粮和膳食纤维的饼干将成为消费“新宠”。同时，膨化食品、方便食品等门类食品，也将推行产品升级，拉动产品走向高端。

　　据调查，休闲食品在主要超市、重点商场食品经营比重中已占到10％以上，销售额已占5％以上，烘焙食品已成为休闲类食品的主流。