2007年春节期间，在南北饮食会聚的首都北京，湖北菜正闹得红火。谈起鄂菜馆，名声最大的要算九头鸟与九头鹰，湘鄂春、湘鄂情、红番茄等也颇富盛名。 

　　在北京的街头巷陌，走不了几步，就能看到湖北风味的小饭馆。看看菜单，都是湖北人熟悉的油炸臭豆腐、精武鸭脖子、洪山菜薹、热干面、米酒等。这些小饭馆家家门庭若市。在京城的小吃街上，各派武汉鸭脖子专卖店，几乎是“五步一岗，十步一哨”。

　　湖北菜不是传统的大菜系，但湖北的厨师敢于打破条条框框，烹饪手法大胆，经过几代人努力，来自湖北的“楚韵荆肴”觅得北京这块风水宝地，开始大展雄风了。（驻京记者 牛力）