时值年末，武汉的老字号小吃纷纷旧貌换新颜，有趣的是，其竞争场所从门市转移到了超市等多种场所，也许会给打年货的市民带来意外的欣喜。

　　德华年糕是武汉的名小吃，曾获中华名小吃称号，然而由于其长期沿袭前店后厂的坐店经营模式，其声名逐渐被外来产品所掩盖。今年，德华酒楼建起了全省第一条年糕自动化生产线，调整传统工艺进行科学配方，推出了水磨、黑米、桂花和火锅等四种抽空无菌小包装年糕。

　　这两天，新产品刚一亮相，就被中百超市、武商量贩、中商平价、沃尔玛、家乐福等连锁超市引进。武汉一些有名的火锅店得知，也想购进。如此一来，市民再想吃就方便多了。

　　无独有偶，这两天，细心的市民发现，超市里，同样是老字号的五芳斋酒楼的汤圆品种也多了起来，包装也全都换了。

　　记者采访得知，近期五芳斋引进了新的自动化流水线。新设备一下将产品生产速度提升了4倍。“产量上来了，让我们腾出精力抓产品研发和质量，马上就要过年了，希望能给市民提供更多的好产品。”五芳斋老总张永利说。记者 张军 报道