长江日报讯（记者陆涛  通讯员吴瑾）昨日，中百便民超市根据国家颁布的新《蜂蜜标准》，提前将所有非新国标的蜂蜜下柜。 

　　据了解，新标准规定：蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质；不得添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物。蜂蜜的 
名称可用蜜源植物名称命名，如“槐花蜂蜜”、“枣花蜂蜜”；可以用蜂蜜的加工工艺、蜂蜜的颜色、酿造蜂蜜的蜜蜂种类名称或组合式命名。不能采用如“老年蜂蜜”、“儿童蜂蜜”、“富钙蜂蜜”等其他方式命名。 

　　新标准今年3月1日起在生产企业执行，11月1日在流通领域执行。 

　　据了解，蜂蜜新国标出台后，市场上出现甩卖非国标蜂蜜产品的现象。业内人士提醒消费者，购买蜂蜜产品时，识别挑选。 

　　挑选纯正蜂蜜三“招” 

　　一看颜色。纯正蜂蜜看起来不是很清亮，呈白色、淡黄或琥珀色，以浅淡色为佳；假蜂蜜一般呈深黄色。 

　　二看“拉丝”。新鲜的非结晶态的蜂蜜可用筷子挑起，常温下浓度较高的蜂蜜挑起时蜜液可拉成很细的蜜丝，且不易拉断。蜜丝最终拉断后丝头回弹有力。掺假或浓度较低的蜂蜜难以拉成细丝，挑起时一块一块呈滴状下落。 

　　三看“结晶”。真蜂蜜里面的葡萄糖，12℃—14℃时会结晶；假蜂蜜里面的糖分也可能结晶，但因为不是葡萄糖，晶体与真蜂蜜有区别。真蜂蜜的结晶手捻即化，含之即化；假蜂蜜的结晶块，手捻时磨手，有沙砾感，咀嚼如砂糖，声脆响亮。 

　　近期购买蜂蜜，需认真阅读商品包装上的标签：一看标准栏，标签为GB18796-2005，表示执行新的国家标准；若标签上标注的是GB/T18796-2002（GH/T1001-1998），则是老标准，在11月前仍允许售卖。但若使用的是Q/OKDE×××或非GB开头的标准号，就是企业备案标准或行业标准。二看成分、配料栏，若是标有“果葡糖（浆）”、“蔗糖”或其他成分的，非纯正蜂蜜的可能性较大。