鲟鱼起源于2.5亿年前,鲟鱼鱼子酱居世界三大味珍之首,有“黑色黄金”之称。国际市场上,品质好的鱼子酱每公斤售5000欧元。今年4月,在国外专家指导下,该公司开始试生产鱼子酱,目前已生产出500公斤。(记者 张爱虎)