昨日，太子轩、小蓝鲸、三五醇等10家知名酒店在楚灶王酒店摆开擂台，齐展各家烹饪洪山菜薹的绝活。产自武汉市洪山区的洪山菜薹经过品牌挖掘和拓展，现在已经成为武汉一张亮丽的城市名片，2006武汉洪山菜薹文化节将于本月底举行。此次烹饪大赛不仅展示了20道自创新吃法，还根据相关典籍记载，将失传多年的洪山菜薹菜肴“红汤蝴蝶面”复原。（记者 王威 通讯员 李大庆 摄）