最精彩：拿手绝活
  
　　河南面点师表演的面食绝活，让人目不暇接，只见师傅用擀面杖一阵翻飞，很快将一团面擀成了8米长、1.5米宽的薄面片儿，不过几分钟，一团面就被他们拉成了5000米长，细如发丝的“龙须”，只见师傅划着一根火柴，竟然将那“龙须”点着了，令在场的人惊呼不已。而山西的师傅则踩着独轮车，一边头顶面团，拿着小片刀的手快速划过面团，一片片厚薄均匀、大小一致的面片，在空中划出漂亮的弧线，飞入案板上。 
　　
　　我省烹饪大师卢永良的一道“葛仙米武昌鱼丸”颇具湖北风味，掏空的藕尖里盛满了珍珠般的武昌鱼丸；最让人意想不到的是湖北代表团的特邀的雕刻大师刘爽、刘刚，从玫瑰花篮到弥勒佛像，姜太公钓鱼……成了当地市民争相观摩的一道风景。 
    
　　最惹眼：奥运大餐
  
　　奥运餐台前，人头攒动。奥运食品极讲究，不仅保留色香味，体现中国饮食的博大精深，还要使运动员迅速恢复体力、得到更科学的营养补充，。湖北奥运大餐就成了奥运菜谱上的美食，我市亢龙太子酒店的蒜香骨、小蓝鲸的三味蒸鮰鱼、醉江月的金汤杏花赛鲍鱼被组委会授予2008北京奥运推荐菜品。 
    
　　最火爆：中华名小吃 
　　
　　布褡裢火烧、京东肉饼、驴打滚、酥炸牛排，三五元、一二元，平时没机会品尝的几百种小吃，这回让人好好的馋了一回，而最让西安人馋的当属武汉那烤得黄澄澄的老通城豆皮、拌得香喷喷的蔡林记热干面，据主理小吃的戴绍龙师傅说，尽管天下着大雨，开幕头一天，豆皮就卖出近四千元。五十开外的市民刘秀兰对记者说：“这豆皮真好吃，我一下就吃了四份，这不，又陪姐姐来尝尝。 
    
　　最养眼：“菜模”美女  

　　如今餐博会也有了“菜模”美女。这边是身着古典旗服、蒙古长袍、维吾尔裙等少数民族的美女，那边是唐代仕女与现代时尚模特的同场的表演，漂亮的菜品与“菜模”真可谓是秀色可餐。