来武汉不吃武昌鱼怎么行，这家做得“比较地道”，“毕竟卢永良大师的名声和手艺都在”。红烧武昌鱼——眼见鱼肉中的刺“根根分明”，可吃在嘴里却“非常酥软”，“完全可以吞咽”，据说要“炉火焖制9小时”才能达到这种程度，“真是一绝”。“不提前预订的话可吃不着”。其他湖北菜“相对一般”，价格“偏贵”。徐东店的环境和服务最好。