蕨菜炒火腿

　　一个早晨，在烈士陵园步行回公司，居然遇到一个老婆婆，老婆婆篮里可爱造型的蕨菜让我有点好奇。我在地铁的时候还看到报纸上说那是“外星人的天线”。好奇之下，停住了脚步。婆婆告诉我那是野生的蕨菜，可以去热去湿，适合春季食用的。好可爱的造型，忍不住要了两扎，今晚我就来个火腿炒“外星人的天线”。哈哈……
　　外星人的天线口感有点怪，嫩的部位比较脆，菜梗部位有点滑溜溜的感觉，外脆内粉。婆婆说蕨菜可以清热去湿，也就尝一回鲜吧。哈哈……
火腿炒蕨菜
　　材料：蕨菜200克   火腿2条
　　做法：
　　1、蕨菜要先把表面的毛毛洗干净（老婆婆一再叮咛的）；
　　2、然后将蕨菜原条飞水2次，沥干水，剪小段；
　　3、火腿切条状
　　4、爆香蒜蓉，倒入蕨菜翻炒10分钟，然后加入火腿条一起翻炒，最后加盐和少许的糖即可。