传授专业火锅技术
      所谓的传授火锅技术就是指让不懂的（你）能在最短的时间里学会专业火锅制作技术理论知识和实际操作技能  。很多朋友会这样理解能学会吗？关键还德看方法是否用德恰当 。

       如果你是刚进入火锅餐饮行业的朋友。 没有餐饮经验也不存在 在传授火锅技术过程中理论和实际在同一时间进行 。为了让学员能尽快掌握好火锅技术 技能方便在以后能自己创造新的锅底 完全可以把制作过程制作成广碟。  因为你出钱要的是结果 。并且本人在工作经验 火锅研究制作  。锅底创新 等理念上应该是突破了火锅传统的很多不足知处  。

       从而史其技术更精益求精原则  为学员 在学习火锅的同时 远远可以缩短从最基本的很多不必要的客观环节 。很简单的道理 能在最短的时间里让你了解四川火锅 学会制作四川火锅。 合乐而不为呢 我需要几年才能做到的而到你手 只需几天时间 因为你所学的全部是火锅精髓 如

（1）包括理论和实践辨认原材料的品质  牛油 干辣椒 四川豆瓣  花椒及香辛料 

（2）老油的制作及香料的配方 干辣椒 花椒 牛油和色拉油 豆瓣 的比例 老油的回收利用

（3）底料的制作过程 干辣椒 花椒  豆瓣 牛油 香料的  比例等

（4）出锅之前调味全部过程 以及火锅小料沾碟的制作过程

特色香辣爬爬虾  特色鱿鱼虾  特色香辣鸭唇 特色鱼头火锅 特色传统麻辣火锅    一次性麻辣锅底  特色野生黄辣丁火锅  四川麻辣烫  特色香辣干锅鸡    特色香水鱼火锅    特色香辣干锅兔头    密制冷锅鱼    特色贵州黑笋鸡   特色泡椒靓蛙      特色石锅耙泥鳅  　　特色烧鸡公火锅　　酸菜鱼火锅    特色三只耳冷锅鱼　　　特色麻辣鸳鸯火锅    特色香辣龙虾  特色香辣蟹  

      本人根据十二年的工作总结出来的经验所写  希望能和有实力的火锅老总真城合作  共创辉煌　心不城千万不要打扰。　　

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