火锅厨师求职技术传授转让 http://www.cslcs.cn/
重庆鱼洞饭店学火锅和炒菜。 1991——1995在成都琴台路文君酒家任2灶、青山火锅城任火锅师。 1995——2000年在浙江省仙居县宾馆火锅师兼厨师长。 2000——2004年在北京老川菜酒楼任火锅师。2004- 20005石家庄南皮交通宾馆任技术总监...行正总厨2004——2007年上海莲花新区红鼎房火锅酒楼，任行政总厨兼技术总监 工龄： 16年 工作经历： 随和、开朗，有创新菜品。经营管理策划为一体。烹制各种特色火锅。三只耳冷锅鱼、德庄风味火锅、刘一手风味火锅、谭鱼头火锅、香辣蟹、兔头、鹅唇、重庆土灶火锅、孔亮鳝鱼火锅、 山珍、海味、野菌、汤锅、滋补火锅系列。老灶火锅 ; 全牛油火锅, 全清油火锅 , 鸳鸯火锅, 混合油火锅 ,鳝渔火锅, 双椒火锅. 耙泥鳅火锅锅 干锅系列 ; 干锅鸡, 干锅嫩兔 ,,飘香片片鱼, 巴人干锅鱼头, 香辣蟹, 香辣蹦蹦虾; 香辣羊脆骨,干锅鸡杂 ， 香辣兔头; 干锅九转肥肠; 香辣跳跳蛙; 香辣田鸡,重庆南山泉水鸡.特色冷锅鱼，特色美蛙鱼头.重庆烧鸡公, 巴蜀竹笋鸡; 牛杂火锅;.肥兔火锅 汤锅系列; 野菌山珍锅, 海鲜汤锅 ,灵芝山鸡锅, 芦荟美容汤锅,密制骨头煲，羊肉汤锅, 灵芝山鸡锅, 天麻乳鸽锅, 酸萝卜老鸭汤锅...欢迎登陆我的博客网www.mna88888888.51.com 
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