正宗过桥米线，源于滇南，乃云南一绝，至今已有一百年的历史，1989年获商业部优质产品金鼎奖，1990年亚运会期间在杭州举办名特小吃展销后，西子湖畔一时掀起过桥米线热。现已风靡全国，传扬海外。 
最近两年过桥米线在春城长春也悄然兴起，在长春众家米线中，是其中的佼佼者。因为花重金从云南总部加盟后，又聘请长春本地的高级厨师班子，精调细作，秘方调制。在保持原滇南米线风味的基础上，大胆创新，使米线更适合东北的口味。有有识之士出重金购买的秘方，都婉言拒绝了。自长春总店开张以来，一直良性发展，至今在全国各地已发展到三十余家连锁店，遍布长春市区各商业圈及居民聚集区，并在省内外发展众多加盟店，均生意火爆，效益可观。 
，愿以米线为桥梁，以双赢为主旨，与天下有识之士，广结善缘与财源，愿我们的友谊在米线之“桥”上如彩虹般灿烂辉煌！