材料:腰花1只,麻油2大匙
制作方法:
1.腰花去筋膜,入水反复浸泡,捞起
2.腰花用刀切成花状
3.入热水焯,去血水,捞起,沥干
4.麻油烧热,加腰花与少许料酒一起烹煮数分钟,即成
材料:腰花1只,麻油2大匙
制作方法:
1.腰花去筋膜,入水反复浸泡,捞起
2.腰花用刀切成花状
3.入热水焯,去血水,捞起,沥干
4.麻油烧热,加腰花与少许料酒一起烹煮数分钟,即成
进补理由:调节生理期
腰花可减少生理期间常见的腰酸、下腹及背部疼痛现象!腰花一定要反复泡水,才能彻底除去味道,且烹调的时间不宜过久,否则腰花容易变小、便硬、使口感变差。此外,腰花的胆固醇含量也偏高,容易造成高血脂及肥胖,不宜过量食用!
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