主料：蛤蜊、虾、鲫鱼

　　配料:金针菇、口蘑、香菇

　　调料：金针菇、口蘑、香菇

　　制作过程：1、将虾、蛤蜊洗净，鲫鱼去五脏洗净，用盐、料酒腌制10分钟； 2、将煎盘2分钟预热，放入鱼、虾4分钟取出置入微波炉专用器皿中，加入金针菇、香菇、口蘑，蛤蜊，倒入清水，放入微波炉中10分钟再加盖15分钟或更长时间，中途放入盐、鸡精、香油、胡椒粉即可。