原料
狗肉（后腿肉为佳）1000～2000克，调料适量。
制作
1.将狗肉洗净，用沸水烫一下，切成大块，炸至金黄色；
2.沙锅中先投入葱、姜、辣椒垫底，再放上狗肉块，加精盐、酱油、清汤，旺火煮沸，然后改用小火炖约30分钟，加入适量清汤再慢慢炖1小时，至熟，加入适量白糖，撒入胡椒粉即成。
原料
狗肉（后腿肉为佳）1000～2000克，调料适量。
制作
1.将狗肉洗净，用沸水烫一下，切成大块，炸至金黄色；
2.沙锅中先投入葱、姜、辣椒垫底，再放上狗肉块，加精盐、酱油、清汤，旺火煮沸，然后改用小火炖约30分钟，加入适量清汤再慢慢炖1小时，至熟，加入适量白糖，撒入胡椒粉即成。
味道非常不错，强烈推荐！
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