材料：三宝米1杯、糯米1/2杯、鱼肉80克、萝卜干末20克、香菇2朵、虾米5克、姜片3片。  
　　调味料：酱油2大匙、米酒1大匙。  
　　做法：  
　　1、洗泡好的三宝米和糯米混合，加水1/2杯，置电饭锅中蒸熟(非电子锅，外锅加水1/2)；荷叶泡水备  
用。  
　　2、鱼肉洗净，切片；萝卜干末洗净，沥干水分；香菇对切泡水至软；虾米洗净备用。  
　　3、锅烧热，入油将虾米炒香后，加入香菇炒香后取出备用。  
　　4、锅烧热，入油将姜片炒香后，加入鱼片及调味料以小火煮100分钟。  
　　5、取小蒸笼铺上荷叶，放入煮熟的三宝糯米饭，再放入做法(3)与(4)之材料，续加入三宝糯米饭，将荷  
叶包好，置电饭锅蒸熟(外锅加1/2杯水)即可。  
9、八宝粽子做法  
苇叶500克，糯米1000克，小枣50克，薏仁50克，红豆50克，绿豆50克，，金橘75克，青梅50克。  
1.苇叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡24小时后待用。  
2.将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开；金橘、青梅切成粒。  
3.糯米和加工好的配料混合包入苇叶中，用水煮2小时即可食用。