材料
海蜇头·400 克
大蒜·3 瓣
调料
香油·2 小匙
料酒·1 大匙
香醋·1 小匙
精盐·1 小匙
白糖·1 小匙
味精· 小匙

做法
1.将海蜇头洗净切片，放入沸水中稍烫，沥干水、晾凉,蒜切末；
2.往海蜇头里加入蒜末和所有调料后拌匀，放在盘内即可。
★厨师一点通
海蜇头拌好后，放进冰箱冷藏后再吃，口味更好。