来自贫苦农家的邹志平,15岁就开始闯武汉了。经过17年的摸爬滚打,如今他已集多项荣誉和“头衔”于一身。荣誉的背后,是多年的不懈努力和永不放弃。

　　15岁出道 历尽磨难

　　1973年,邹志平出生在湖北黄冈方高坪的一个农家。为了减轻家庭负担,15岁初中刚毕业,他就到武昌一家酒店厨房做了杂工。师傅们很快喜欢上了这个吃苦耐劳、好学向上的孩子,给了他很多上案上灶的机会。3年后，年仅18岁的他便带着一帮兄弟到武汉及周边城市接场子、包厨房。

　　当时,武汉做厨师的人非常多,但只有四川等外地厨师比较吃香,本地厨师很难找工作。最初的两个多月里,邹志平一直没找到工作。万般无奈，他干脆带着资料包,和几个兄弟一起,跑遍武汉市的大街小巷,寻找工作机会。

　　钱花完了，大家就煮白稀饭吃,每天靠步行找工作。邻居一位卖肉的老板见他们实在可怜,就经常送给他们一点卖不出去的肉皮,而这就成为他们最好的伙食。

　　为生活所迫，他们开始放大胆子直接挨家挨户地到酒店问：“老板,要不要厨师。如果不相信我们的手艺,试用期不要工资也可以……”

　　终于,武昌一家酒店老板刚好要换厨师,就答应让他们试一试。结果,试菜之后,老板当场就录用了他们。他们对来自不易的工作非常珍惜，由于年青工作经验不够丰富，不过通过他们的努力也逐渐得到老板的认可,老板经常跟人介绍他们是一支“童子军”,而邹志平则是“少帅厨师”。