在谈到自己心目中最幸福的愿望的时候，蒋军笑了，他感到最幸福的事莫过于用毕生精力做自己想做的事业——餐饮业，不断的实现资本积累开拓餐饮市场，打造一艘真正的餐饮航母，来承载更多的食客。

    蒋军语录：当我走进个别餐厅，看到他们的卫生、菜品、环境状况时，觉得实在亵渎“餐饮”这两个字。我希望不管大店、小店，都应该像模像样地研究分析自己的个性特色，把中华餐饮做到最佳状态！而不是买几张桌子，请几个服务员、厨师就可以了。