得当且有效率的桌面摆置

　　布置桌面讲求逻辑和效率。如果客人左手拿叉右手持刀，那么叉子放在左边，刀子放在右边，即为合乎逻辑。多数人都是使用右手，用右手拿杯子，所以玻璃杯放在席位右前方绝对没有错。

　　餐桌的摆设应包括以下物品

　　桌面中央的装饰应包括蜡烛，不过如果宴会是在中午举行，午餐点蜡烛并不适当。
　　桌面中间可空出来，也可放一只盛食物的盘子，或者可在客人入席前先端上第一道菜。
　　油碟和奶油刀(可放可不放)。
　　餐巾。
　　刀叉汤匙。
　　玻璃杯。
　　盐和胡椒罐。
　　瓷器店在广告和促销图片中，总把空茶杯和托碟放在席位右边，这是不正确的。商家这么做是为了向顾客展示产品，但却让许多人产生误解。

　　餐巾位置

　　餐巾折法很多，摆放位置也不少。如果你对花式折法非常着迷，市面上有很多相关书籍，都有附图，保证让你可无师自通。