青年厨师孙军
2008-3-26 21:55:00
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 美女
2008-3-26 21:51:00
 500){this.resized=true;this.style.width=500;}">……
 孕妇吃火锅应避免什么？
2008-3-26 21:41:00
火锅太远勿强伸手

　　假如火锅的位置距自己太远，不要勉强伸手灼食物，以免加重腰背压力，导致腰背疲倦及酸痛，最好请丈夫或朋友代劳。

　　加双筷子免沾菌

　　准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食，这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里，而造成泻肚及其他疾病。

　　自家火锅最卫生

　　准妈妈喜爱吃火锅，最好自己在家准备，除汤底及材料应自己安排外，食物卫生也是最重要的。切记，无论在酒楼或在家吃火锅时，任何食物一定要灼至熟透，才可进食。
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 个人资料
2008-3-26 21:41:00

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 健康饮食
2008-3-26 21:38:00

        栗子：栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化
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 女性 三个时期别吃素
2008-3-26 21:38:00
女由于其特殊的生理特点，在其一生中至少有三个时期不宜吃素：

　　(一)性成熟发育期的女孩，经久素食致雌激素水平过低，导致第二性征发育不良或发育延迟，有碍女性乳房、性腺的发育并能影响音色功能及体态美。

　　(二)育龄期妇女若常吃素可致雌激素水平降低而导致孕育障碍。

　　(三)更年期妇女由于卵巢萎缩，雌激素分泌量已缺乏或分泌“终结”，此间若经久素食，其发生“更年期综合征”的症状尤为明显。雌激素水平减少极易发生骨质疏松，为骨折埋下“祸根”。
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 这些食物不宜放进冰箱
2008-3-26 21:37:00
大家都喜欢把食物放进冰箱里去保鲜。但专家提醒，并不是所有的食物都能放进冰箱，尤其是以下这几种常见食物。

西红柿　西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

香蕉　若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。

鲜荔枝　若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。

巧克力　巧克力在冰箱中冷藏后，一旦取出，在室温条件下即会在表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。

火腿　若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。
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 实用烹饪技巧7条
2008-3-26 21:36:00

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 优秀青年厨师孙军
2008-3-26 21:35:00
 易学象辞与餐饮经营理念
2008-3-26 21:34:00
国内一著名企业老总向中国周易学会会长刘大钩教授请教《周易》与经营的关系，刘先生曾以一幅联语作对：“易经首言富，象辞论理财。”从《周易》中吸取中国优秀的传统道德，从其高深哲思中明白不断完善并提高个人的德性修养对经营成功的重要意义，这就是《周易》中所谓“天地之大德曰生，圣人之大宝曰位”、“理财正辞，禁民为非曰义”云云。探讨《周易》与经营之间的关系，除了从易学思维、经卦精神等方面进行阐释外，还应从易学象辞方面研究理财的论说。
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