含植物蛋白最多的是黄豆——36.3克；

　　含蛋白质最多的动物性食物是鸡肉——23.2克；

　　含维生素B1最多的食品是花生米——1.03毫克；

　　含维生素B2最多的食品是羊肝——3.57毫克；

　　含维生素C最多的食品是鲜枣——380毫克；

　　含钙最多的食品是虾皮——2克；

　　含铁最多的食品是黑木耳——185毫克；

　　含脂肪最多的食品是芝麻——61.7克；

　　含磷最多的菌藻类食品是紫菜——457毫克。